Silvia Chimello

A Prefeitura de Mogi das Cruzes lançou, na tarde desta segunda-feira (15),  o Programa de Desenvolvimento Alimentar Sustentável (PDAS), em parceria com o Instituto Brasileiro de Horticultura (Ibrahort) e a Comissão Nacional de Vegetais Frescos e Higienizados (CNVEG). A iniciativa tem como objetivo modernizar a merenda escolar da rede municipal, com foco na qualidade dos alimentos, sustentabilidade e eficiência operacional.

O novo modelo prevê o fornecimento de frutas, verduras e legumes frescos, higienizados, processados e embalados, prontos para uso nas unidades escolares. A proposta busca melhorar a qualidade nutricional da alimentação, otimizar o trabalho das merendeiras, reduzir custos operacionais, diminuir desperdícios e fortalecer a agricultura familiar da região.

Foto: PMMC

Durante a assinatura do o Termo de Cooperação Técnica do programa,  a prefeita Mara Bertaiolli (PL) destacou a importância do programa para a rede municipal de ensino. “Nossa meta é garantir uma merenda de qualidade aos nossos alunos, que merecem esse cuidado. Essa é também uma forma de melhorar e agilizar o trabalho das nossas merendeiras. Mogi das Cruzes tem um histórico de excelência na alimentação escolar e já foi considerada a cidade com a melhor merenda escolar do Brasil e queremos voltar a esse patamar, oferecendo mais qualidade e segurança alimentar aos nossos alunos, unindo inovação, sustentabilidade e cuidado com as crianças”, reforçou prefeita.

A cerimônia ocorreu no auditório da Prefeitura e contou com a presença do presidente da Câmara Municipal, Francimário Vieira de Macedo – Farofa, além de vereadores, secretários municipais, representantes de entidades parceiras, produtores da agricultura familiar, merendeiras e equipes técnicas das secretarias envolvidas. Participaram da assinatura do termo o secretário municipal de Agricultura e Segurança Alimentar, Renato Abdo; a secretária adjunta da pasta, Mariana Fraga; e a secretária municipal de Educação, Darly Aparecida de Carvalho.

Também estiveram presentes representantes das instituições parceiras, como o diretor executivo da Ibrahort, Manoel de Oliveira; o presidente da CNVEG, Paulo Schincariol; e o diretor da Fatec Mogi das Cruzes, Bruno Marques Panccioni, que acompanharão a implantação do novo modelo.

Secretario Municipal de Agricultura, Renato Abdo (Foto: PMMC)

A previsão é que o PDAS seja implantado ao longo de oito meses, com início em 2026, em formato de projeto-piloto em três escolas da rede municipal, ainda a serem definidas. Segundo o secretário Renato Abdo, a expectativa é que o processo esteja totalmente consolidado até o início de 2027, beneficiando aproximadamente 46 mil alunos da rede pública municipal.

“O tempo é necessário para capacitar os agricultores, orientar investimentos em equipamentos e avaliar todos os indicadores do projeto, como aceitação dos alimentos, redução de desperdício e economia de água e energia. Haverá um Conselho Gestor e um Comitê de Análise para acompanhar cada etapa. Estamos falando de uma nova era da merenda escolar em Mogi”, explicou Abdo.

A secretária de Educação, Darly Aparecida de Carvalho, avalia que o novo modelo deve reduzir o tempo de preparo das refeições e melhorar as condições de trabalho nas cozinhas escolares. “Outro ponto fundamental é o cuidado com a saúde das merendeiras. Com menos esforço físico e menor manuseio dos alimentos, conseguimos reduzir riscos à saúde das merendeiras, afastamentos e sobrecarga das equipes, garantindo melhores condições de trabalho e melhorar a rotina das equipes”, disse.

A cerimônia ocorreu no auditório da Prefeitura e contou com a presença de autoridades e parceiros (Foto: PMMC)

Referência

O PDAS, programa que integra tecnologia, sustentabilidade e segurança alimentar, começa a ser implantado em Mogi tem por base um projeto-piloto realizado no Ceará, que apontou resultados positivos como redução do desperdício, economia de água e energia, menor risco de contaminação e otimização do tempo de preparo das refeições.

O diretor executivo da Ibrahort, Manoel Oliveira, disse que “nessa parceria com Mogi, podemos provar que é possível inovar na alimentação escolar, com ganhos operacionais, nutricionais e ambientais”.

Para o presidente da CNVEG, Paulo Schincariol, alega que essa é “uma nova era da merenda escolar”  e afirma Município pode se tornar referência para outros da região. “A Cidade dá um passo importante ao adotar um modelo inovador de alimentação escolar, com potencial de se tornar referência regional e nacional”, ressaltou.